Как, название говорит, это - дешевое вино. Это "вино бродяги" конечно не для знатоков. Это больше для тех, кто не ожидает качество, но хочет попробовать приятный, дешевый, и легкий образовательный проект.
Другой способ сделать недорогое вино дома, должен получить несконцентрированный сортовой виноградный сок и некоторое основное оборудование из доморощенного магазина поставки; результаты приятны пить. Процедура также более проста; каждый льет сок в санированное ведро и опрыскивает дрожжи и затем отдыхает санированная крышка по ведру.
Компоненты Пищи
: "следующие количества делают галлон вина."
2 канистры концентрата сока (временный секретарь комнаты). Вы можете использовать любой тип концентрата как виноград согласия Валлийцев, земляника, киви - безотносительно, и т.д., пока это не содержит консервантов, искусственных ароматов или окраски.
2 чашки сахара
1 пакет активных сухих дрожжей (больше не будет увеличивать содержание алкоголя, но передаст плохой " yeasty" аромат)
Вода, свалите между половиной и одной третью воды из кувшина. В конце, пополните бутылку, используя воду из-под крана (кипятите это, если это содержит много хлора)
, Шаги
"Никогда не недооценивают важность очистки!" Санируйте все, что Вы собираетесь использовать, чтобы держать волнующееся вино, препятствовать бактериям расти. Легкий способ санировать все сразу состоит в том, чтобы использовать Вашу посудомоечную машину при урегулировании высокой температуры, с соответствующим моющим средством. Некоторые посудомоечные машины разработаны особенно, чтобы санировать Ваши блюда (183 степени F водная температура), это будет по крайней мере разумно чистый оборудование, и это делает задачу действительно легкой. После того, как машина заканчивает сухой цикл, Вы будете готовы начать делать вино. Если Вы не имеете автоматической посудомоечной машины, мытья с моющим средством, то отбеливаете трубу и что - нибудь еще, что Вы можете использовать. Вы не должны чистить кувшин, поскольку у него только была чистая вода в этом. Сухой воздух.
Покупка 1-галлонный пластмассовый кувшин воды в магазине. Принесите воду к кипению и выключите настройки температуры к медленному кипению. Позвольте кипеть в течение нескольких минут, чтобы убить любые бактерии в воде. Удалите из высокой температуры и позвольте прохладный.
Добавляют концентрат сока комнатной температуры к чистому, сухому кувшину. Используйте направляют если нужно.
, В то время как горячая вода охлаждается, расторгните 2 чашки сахара в воду. Движение при заливке.
есть различные школы мысли здесь. Вы могли активизировать дрожжи после указаний на пакете. Другой метод формирования дрожжей должен поместить 1 чайную ложку сахара в отдельный шар. Добавьте 1/4 чашку горячей воды (100-110 градусов по Фаренгейту). Добавьте дрожжи и движение кратко. Позвольте сидят в течение 10 минут. Дрожжи должны стать очень пенистыми. Однако, просто разбрызгивание дрожжей сверху сока и сахарной смеси даст Вам более высокий живой счет ячейки чем перегидратирование в большинстве случаев, и будет гораздо меньшей проблемой.
Поток расторгнутая сахарная вода в кувшин заполнился концентратом сока. Если это слишком тепло, охлаждаться, это, помещая кувшин в слив заполнилось прохладной водой; добавьте кубики льда, чтобы быстро охладить смесь и ограничить время, открытый контейнер выставлен бактериальному загрязнению.
Контакт, чтобы удостовериться соединение прохладно, затем добавить дрожжи. Увенчайте кувшин и дрожите полностью, чтобы полностью смешать все компоненты.
Удаляют кепку бутылки, и следуют за одним из указаний, упомянутых ниже, с "запорным клапаном", являющимся привилегированным методом.
Выбор 1: Поместите воздушный шар чрезмерно. Обеспечьте это, помещая круглую резинку или ленту вокруг этого. Дрожжи производят CO2, и воздушный шар расширится. Очень важный: Ткните отверстие в воздушном шаре с булавкой. Это будет всегда держать давление положительным в кувшине и воздушном шаре, чтобы позволить CO2 и в то же самое время приканчивает не, позволяют воздуху. (Воздух не может быть введен соединению, или это станет уксусом.)
Выбор 2 (Привилегированный): Вместо воздушного шара, используйте запорный клапан за 1,25 US$, используемый в аквариуме. Запорный клапан - односторонний клапан, который освобождает CO2, но не впускает воздуха. Управляйте трубой от запорного клапана до чашки воды именно так, Вы можете видеть, волнуется ли это должным образом, наблюдая повышение CO2 варева непосредственно к следующему дню.
Выбор 3: Используйте тесто игры, чтобы запечатать трубу в рот кувшина и поместить другой конец в основание стакана воды. Пузыри будут иногда замечаться как выходы CO2.
Держат кувшин при комнатной температуре и не выставляют это, чтобы направить солнечный свет. После нескольких дней, если это не начинает пузыриться, выбросьте это и попробуйте еще раз делать все возможное, больше используют санитарное оборудование. Иначе, ждите 10-14 дней, когда смесь внезапно пойдет от облачного, чтобы очиститься. Тогда передача в другую бутылку или меньшие бутылки, оставляя осадок на основании первой бутылки, и затем обладает!
Видео
Подсказки
, Если у Вас нет достаточно большого горшка, совершенно приемлемо использовать два горшка вместо этого.
Не вся вода вмещает назад в кувшин галлона. Перед кипением, свалка достаточно воды, чтобы вписаться в кувшин.
, Когда сделано волнуясь, напрягитесь, поскольку Вы льетесь в винную бутылку или стакан, оставляя массивные дрожжи в кувшине. Удостоверьтесь, чтобы вымыть и стерилизовать снова.
, добавляя дрожжи, сок не должен быть слишком горячим, или это убьет дрожжи и разрушит Ваше вино. Кувшин должен чувствовать себя только теплым к контакту.
качество произведенного вина зависит от качества компонентов. Попытайтесь экспериментировать с более высокими качественными соками и различными типами дрожжей (См. Предупреждения).
, покупая Ваш сок, обратите внимание на список компонентов на лейбле для " Preservatives" потому что они предназначены, чтобы запретить брожение и порчу.
Как замена покупают кувшин галлона сока яблока (никакие консерванты), льют себя, стакан (для главного места) вливает 1 чашку регулярного сахарного тростника, и 1 пакет вина или дрожжей пива, заменяет кепку, только освобождают достаточно, чтобы позволить CO2 убегать. Через 3-5 дней у Вас есть твердый сидр. Позвольте этому обосновываться, выливать в пустой отъезд trub. Ошибкоустойчивый.
Подсказки для того, чтобы добавить сахар - надевают чайник! 2 чашки, полные от 2ltr водная бутылка. Растворите сахар в две чашки горячей воды. Тогда, когда его достаточно прохладный добавляют это к Вашей смеси.
Предупреждения
Дрожжи потребляют и потребляют, пока нет никакой оставленной пищи (в этом случае сахар), тогда это становится бездействующим (или пока содержание алкоголя настолько высоко, что дрожжи не могут выжить). Добавляя больше сахара, Вы увеличиваете пивоваренное время и также поднимаете содержание алкоголя. Теоретически, если бы Вы добавляете партию, сахара Вы могли бы гарантировать, что это было бы очень сладко когда закончено, но это также будет очень мощным, и займет много времени, чтобы закончиться.
Использование сушат винные дрожжи, не разнообразие игристого вина или дрожжи сдобы. Когда винные дрожжи не недоступны никогда использование, "быстрое - поднимают” типы.
не предполагает, что содержание алкоголя столь же низко как Ваш средний стакан вина. Запланируйте не ездить некоторое время после потребления!
НЕ используют " yeast" Пивовара; как продано в магазинах по продаже диетических продуктов - это - мертвые дрожжи, и ничего не будет делать!
Вещи, Вы будете Нуждаться в
1галлоновый водный контейнер (используют водный кувшин, который составляет 60 центов в магазине)
Отбеливатель
Труба
Круглая резинка
Воздушный шар
Булавка (может быть английская булавка, сережка, tac, и т.д.),
http://www.how-to-make-wine-at-home.com/Обнаруживаю радость создания восхитительных вин & алкоголь от комфорта Вашего собственного дома. Постепенные инструкции, более чем 90 рецептов & обучающие программы - полный проект прекрасных вин & алкоголь.
"Никогда не недооценивают важность очистки!" Санируйте все, что Вы собираетесь использовать, чтобы держать волнующееся вино, препятствовать бактериям расти. Легкий способ санировать все сразу состоит в том, чтобы использовать Вашу посудомоечную машину при урегулировании высокой температуры, с соответствующим моющим средством. Некоторые посудомоечные машины разработаны особенно, чтобы санировать Ваши блюда (183 степени F водная температура), это будет по крайней мере разумно чистый оборудование, и это делает задачу действительно легкой. После того, как машина заканчивает сухой цикл, Вы будете готовы начать делать вино. Если Вы не имеете автоматической посудомоечной машины, мытья с моющим средством, то отбеливаете трубу и что - нибудь еще, что Вы можете использовать. Вы не должны чистить кувшин, поскольку у него только была чистая вода в этом. Сухой воздух.
Покупка 1-галлонный пластмассовый кувшин воды в магазине. Принесите воду к кипению и выключите настройки температуры к медленному кипению. Позвольте кипеть в течение нескольких минут, чтобы убить любые бактерии в воде. Удалите из высокой температуры и позвольте прохладный.
Добавляют концентрат сока комнатной температуры к чистому, сухому кувшину. Используйте 
, В то время как горячая вода охлаждается, расторгните 2 чашки сахара в воду. Движение при заливке.
есть различные школы мысли здесь. Вы могли активизировать дрожжи после указаний на пакете. Другой метод формирования дрожжей должен поместить 1 чайную ложку сахара в отдельный шар. Добавьте 1/4 чашку горячей воды (100-110 градусов по Фаренгейту). Добавьте дрожжи и движение кратко. Позвольте сидят в течение 10 минут. Дрожжи должны стать очень пенистыми. Однако, просто разбрызгивание дрожжей сверху сока и сахарной смеси даст Вам более высокий живой счет ячейки чем перегидратирование в большинстве случаев, и будет гораздо меньшей проблемой.
Поток расторгнутая сахарная вода в кувшин заполнился концентратом сока. Если это слишком тепло, охлаждаться, это, помещая кувшин в слив заполнилось прохладной водой; добавьте кубики льда, чтобы быстро охладить смесь и ограничить время, открытый контейнер выставлен бактериальному загрязнению.
Контакт, чтобы удостовериться соединение прохладно, затем добавить дрожжи. Увенчайте кувшин и дрожите полностью, чтобы полностью смешать все компоненты.
Удаляют кепку бутылки, и следуют за одним из указаний, упомянутых ниже, с "запорным клапаном", являющимся привилегированным методом.