Наслаждение омлетом не ограничен только временем завтрака. Быстрый, недорогой обед может быть омлетом с Вашим выбором заполнения. Добавьте салат, пюре на стороне, и у Вас есть полная и здоровая еда, любое время дня.
Компоненты
2-4 яйца
Сковорода (рекомендуемый чугун) или сковородка с ручкой
Молоко или вода
Не допускающая пригорания нефть
Кое-что, чтобы разбить Ваши яйца с (миксер, вилка, проводная метелка)
Плавник или лопаточка
Соль и перец (или другие травы и специи)
заполнения Омлета
Раскромсавший Сыр
Зеленый перец
Лук раскололи
грибы
нарезанные кубиками помидоры
ветчина, индейка, цыпленок или бекон
, любые другие овощи
Нефть или масло
Шаги
Собирают и готовят Ваши компоненты заполнения омлета. Повар яиц быстро, так лучше выбирать и сокращать все Ваши компоненты до кулинарии. Расколите их в крохотные части. Некоторые общие дополнения омлета включают лук, ветчину, болгарские перцы, туша зеленых, шпинат, колбаса, маслины, поставила на карту помидоры и грибы. Используйте любые из компонентов, в комбинации Вашего выбора.
Разрыв яйца. Лучше взломать Ваши яйца по одному в шаре или чашке (это будет препятствовать плохим смешиваться в). Поместите их в стеклянную или пластмассовую чашку измерения, оборудованную, чтобы вылить яйца в кастрюлю. После ломки яиц, убедитесь, что вымыли свои руки полностью, чтобы предотвратить отравление сальмонеллы.
Удар яйца, пока они полностью не смешаны (желтки и белые). Вы можете или использовать ручной миксер, вилку, или телеграфировать метелку, чтобы смешаться/биться Ваши яйца. Кое для чего столь же простого как омлет будет достаточна вилка. Для омлета единственной подачи Вы можете использовать между двумя и четырьмя яйцами, в зависимости от того, насколько голодный Вы. На данном этапе Вы можете добавить соль, перец, и другие травы и специи к яйцам.
Вызывают Ваши другие компоненты.
Поток о столовой ложке топленого масла в кастрюле или сковородке с ручкой.Наденьте печь низко к средней высокой температуре, и влейте яйца, распространяя их равномерно, наклоняя кастрюлю, или с лопаточкой. Добавление всплеска молока поможет сделать яйца пушистыми.
, В то время как яйца являются устойчивыми на основании, но все еще немного жидкими на вершине, опрыскивают раскромсавший сыр по яйцам. Вы будете знать, что омлет сделан, когда нет никакой жидкости, оставленной в яйцах.
Берут три четверти Ваших компонентов, и равномерно опрыскивают их по яйцам.
Обращают особое внимание, что яйца не придерживаются основания кастрюли, и используют Ваш плавник или лопаточку вокруг краев омлета, чтобы удостовериться, что это не придерживается. Мягко катите стороны своего омлета, приблизительно дюйма или два. Тогда катите или сверните концы омлета, закрывающегося в компонентах.
Рулон Ваш омлет на Вашу пластину, или использование лопаточка и лифт это на Вашу пластину.
Место остающиеся компоненты на вершине, и опрыскивание с сыром.
Видео
Подсказки
, Даже если Вы спешите, не готовьте омлеты в слишком высокой высокой температуре. Яйца готовят быстро, и Вы наиболее вероятно закончите тем, что жгли яйца, если высокая температура будет слишком высока.
Планируют заранее. Для супербыстрых омлетов, уже предварительно сократите Ваши любимые дополнения. Сокращение овощей и мяса или натирание на терке сыра занимают больше времени чем фактически готовить омлет.
Удостоверяются, что яйца не придерживаются кастрюли. Чтобы держать все компоненты внутри свернутого омлета, Вы должны быть в состоянии свернуть это в половине. Если Вы сверхприготовите яйца, то омлет будет придерживаться кастрюли и ломаться обособленно, щелкая.
Для максимальной пушистости, смешайте яичные белки и желтки отдельно, и ждите, чтобы смешать их вместе до прямо перед кулинарией.
не боится быть творческим. Много людей наслаждаются своими омлетами с сумасшедшими вариантами (как авокадо и креветка или бекон и ананас). Точно так же как пицца омлеты предоставляют кулинарному художнику безграничный холст.
Лучше всего, чтобы использовать длинное (6") тощая лопаточка.
Для менее пушистого омлета, не используйте молоко, и используйте большую поверхность повара. Это произведет омлет стиля короткого заказа, для тех, кто предпочитает их.
Приносят Ваши яйца к комнатной температуре в воде крана горячей воды в течение 5-6 минут перед взламыванием.
Яйца могут быть благополучно не учтены быстро, чтобы прибыть в комнатную температуру, которая делает для более легкой кулинарии.
Все дополнения должен быть предварительно приготовлен. Это особенно верно для мяса.
Предупреждения
Перед кулинарией, удостоверьтесь, что Ваши яйца не являются гнилыми. Тухлые яйца разрушат Ваш опыт омлета. Яйца вообще длятся по крайней мере две недели в рефрижераторе после даты покупки.
, Если раковины яйца входят в Ваши яйца, когда Вы взломали их, удостоверьтесь, чтобы удалить перед кулинарией. Нет ничего менее аппетитного чем еда омлетов раковины яйца!
Удостоверяются, что Ваш омлет полностью приготовлен. Сальмонелла, бактерии, который вызывает пищевое отравление, распространена в яйцах. Только полная кулинария — до 160 степеней или до яиц больше не является жидкой - убьет бактерии.
Мясо должен быть предварительно приготовлен даже прежде, чем добавить к кастрюле компонента.
Яйца содержат много холестерина, так, если у Вас есть высокое использование холестерина только белый яиц, или Венчики. Знайте, что не весь холестерин плох.
Наслаждение омлетом не ограничен только временем завтрака. Быстрый, недорогой обед может быть омлетом с Вашим выбором заполнения. Добавьте салат, пюре на стороне, и у Вас есть полная и здоровая еда, любое время дня.