, у Нас все была действительно плохая тяга к мороженому. Но, вместо того, чтобы спускаться к магазину для затруднительного положения мороженого, проверьте свои буфеты. Если Вы имеете доступ к вещам как соль, лед, молоко, сахар, и полиэтиленовые пакеты, рассматриваете создание этого непосредственно. Эта статья будет касаться нескольких различных методов для того, чтобы сделать мороженое дома. Это - также большая деятельность, чтобы сделать с детьми любого возраста и делает для привлечения классной комнатой деятельность, узнавая о состояниях вещества - это показывает жидкость, изменяющуюся на тело, замораживаясь, и затем в то время как они едят это, тело изменяется назад на жидкость, тая.
Компоненты
<! - Пожалуйста не редактируйте кодекс-> <концерн> <td>
, Делает обслуживание того:
1/2 молоко чашки (витамин D)
1 столовая ложка сахара
1/4 чайная ложка извлечения ванили или шоколадного сиропа
много льда
каменная соль
может быть куплена в почти любом продуктовом магазине
, может быть маркирован как " возведенный в куб натрий chloride"
<! - Пожалуйста не редактируйте кодекс-> </td> <td>
<! - Пожалуйста не редактируйте кодекс-> </td> </концерн>
Шаги
Метод Полиэтиленового пакета
Это хорошо для создания отдельной порции мороженого, которое съедят быстро после создания. Видео ниже показывает немного различный рецепт, но все еще инструктирует о том, как сделать мороженое с сумкой бутерброда.
сахар Соединения, молоко или половина & половина, и приправа в шаре, затем запечатывают это в полиэтиленовом пакете размера кварты.
Берут примерно две кварты льдом (сокрушенный, если возможный), и поместите его в сумку размера галлона с каменная соль. Идеально, сумка галлона будет примерно наполовину полна со льдом и посолит смесь.
Место "запечатанная" сумка размера кварты с компонентами в сумку размера галлона. Удостоверьтесь запечатанное пребывание сумок! Не позволяйте содержанию смешиваться в любое время.Если сумки не запечатывают достаточно, используйте клейкую ленту, чтобы запечатать вершину обеих сумок, чтобы гарантировать, что они не открываются во время сотрясения.
Мягко волнуют, массажируют, и встряхивают сумки в течение приблизительно десяти - пятнадцати минут. В этом количестве времени содержание кварты (меньшая) сумка должна начать превращаться в твердое мороженое.
, Поскольку Вы волнуете эти две сумки, важно, что Вы смешиваете содержание внутренней сумки, но Вы не хотите быть настолько агрессивными, что Вы разрываете внутреннюю сумку или сокращаете ее на льду (двойное укладывание в мешки должно предотвратить это).
, Если Ваши руки становятся неприятно холодными, используют полотенце или старую футболку, чтобы держать сумки, поскольку Вы массажируете их; они будут весьма холодными и могли бы стать скользкими с накопленным уплотнением. Рассмотрите перчатки использования или массирование, держась на главную печать, если полотенце или подобная ткань не доступны. Тогда, как только Вы сделаны, Вы можете наслаждаться своим мороженым!
<br ясный
" all" />
Метод Морозильника горшка
Это - то, как мороженое типично делалось перед современным охлаждением, используя лед сокращается от озер и водоемов. Проворачиваемые рукой машины мороженого - изменение sorbtierre (покрытое ведро с ручкой, приложенной к крышке), который является французской адаптацией метода морозильника горшка.
Помещенный компоненты мороженого в шар.
Помещенный шар в бадью заполнился льдом и солью. Удостоверьтесь лед и посолите смесь, не перетекает края или в шар.
Соединение компоненты шара энергично. Соленая вода со льдом поглотит высокую температуру от смеси, принося это ниже точки замерзания воды, и превращая смесь в ледяные сливки http://en.wikipedia.org/wiki/Ice_cream важно смешаться так полностью, как Вы можете, чтобы предотвратить формирование ледяных кристаллов. Если Вы можете, использовать метелку или еще лучше, переносной миксер.
Этот метод работает лучше всего с основанным на заварном креме рецептом, потому что результат будет намного более гладким. Так как это вовлекает хороший бит ожидания, однако, это, возможно, не наиболее немедленно удовлетворение для детей.
Поток смесь мороженого в глубокую форму для выпечки, или шар, сделанный из пластмассы, нержавеющей стали или кое-чего длительного в морозильнике.
Помещенный это в морозильник в течение 45 минут.
Проверка смесь. Когда это начинает замораживаться на краях, вынимать это и размешивать это энергично с лопаточкой или метелкой, пока все ледяные кристаллы не разбиты. Если Вы можете, использовать метелку или переносной миксер.
Проверка и движение каждые 30 минут до смеси превращается в мороженое. Это могло бы занять 2-3 часа.
Кофе Может Метод
, Это очень подобно методу сумки, кроме вместо того, чтобы использовать две сумки, Вы используете две канистры кофе, одно больше чем другой.
Помещенный смесь мороженого в меньший кофе может. Запечатайте сильно.
Помещенный меньший кофе может в большом кофе, может наряду со льдом и каменной солью. Печать большое может сильно.
Встряска большое может энергично в течение приблизительно 10 минут. Дети могут катить или бросить это вокруг, но удостовериться, что канистры запечатаны хорошо и делают это снаружи, на всякий случай. Проверьте маленькое, чтобы видеть, превратилась ли смесь в мороженое все же. Если Вы видите, что ледяные кристаллы формируются, движение или метелка. Продолжите встряхивать, катить, или бросать, пока мороженое не сформировано.
Шар Methodhttp://icecreamrevolution.com/howtouse.html
Это может только быть сделан с коммерческим продуктом, который смешивает мороженое в пределах особенно сделанного шара с двумя палатами.
Заполняют ледяной конец со льдом и 1/2 чашкой каменной соли (3/4 чашка, используя больший шар размера) и рядом с рукой.
Стандартные кубики льда, возможно, не соответствует. Вы, возможно, нуждаетесь в сокрушенном льду.
Вы будете вероятно нуждаться по крайней мере в 10 ледяной ценности подносов льда.
Поток смесь мороженого в конец с металлическим цилиндром. Оставьте дюйм (2.5 см) наверху для расширения и рядом с рукой.
Встряска, рулон, и раздают шар в течение 10-15 минут. Шар вероятно будет более тяжелым, чем Вы ожидаете.
Открывают конец мороженого с пластмассовым рывком, который идет с шаром. Очистите стороны цилиндра с пластмассовой или деревянной ложкой (металл очистит цилиндр). Закройте крышку вручную.
Начиная с палаты является узким и глубоким, размешивая мороженое мог бы быть трудным. В случае необходимости, используйте деревянную ручку ложки или лопаточки.
Проверка ледяной конец. Откройте крышку с пластмассовым рывком. Вылейте любую воду и добавьте больше льда и до 1/3 чашки каменной соли. Закройте крышку вручную.
Встряска, рулон, и раздают шар в течение 5-10 минут.
Проверка мороженое. Повторите вышеупомянутые шаги столь же необходимые, или поешьте, мороженое как.
, Когда Вы выливаете мороженое, быть осторожными, который это не проливает в поднятые декоративные выступы и трудные щели; они могут быть очень трудными убрать позже, особенно если Вы используете шоколадную стружку.
мороженое имеет тенденцию быть " soupy" в середине и теле вдоль краев.
, Если Вы можете, использовать большие соленые кристаллы (например, каменная соль). Большие соленые кристаллы занимают больше времени, чтобы распасться в воде вокруг льда, который учитывает даже охлаждение мороженого.
, Если Вы предпочитаете более низкое мороженое калории, которое не столь богато, используйте молоко вместо тяжелого кремового и искусственного подслащивающего вещества вместо сахара. Вы можете также экспериментировать с другими типами молока.
комбинации Аромата почти безграничны. Шоколадный сироп - основной выбор. Не бойтесь добавить свои любимые фрукты или орехи! Различные извлечения аромата, которые доступны в секции сдобы Вашего продуктового магазина, могут привести к более экзотическим изменениям. Попытайтесь комбинировать извлечение монетного двора с шоколадом, или добавить маленькую шоколадную стружку.
Если Вы используете ягоды черники, сокрушаете их сначала. Целые ягоды черники станут небольшими скалами вместо того, чтобы смешаться приятно с мороженым.
Для больших групп, смешайтесь, несколько кварт мороженого смешиваются и делятся, это в сумки, вместо того, чтобы иметь каждого отдельного ребенка смешивает их собственное (который становится грязным).
Вещи Вы будете Нуждаться в
лопаточка, метелка, или переносной миксер
метод сумки: одна сумка почтового индекса размера галлона и одна сумка почтового индекса размера кварты
метод морозильника горшка: шар и бадья или проворачиваемый рукой производитель мороженого
метод морозильника: глубокая форма для выпечки, или шар, сделанный из пластмассы, нержавеющей стали или кое-чего длительного в морозильнике
кофе, может метод: две канистры кофе, одно свободно сидеть в другой
, у Нас все была действительно плохая тяга к мороженому. Но, вместо того, чтобы спускаться к магазину для затруднительного положения мороженого, проверьте свои буфеты. Если Вы имеете доступ к вещам как соль, лед, молоко, сахар, и полиэтиленовые пакеты, рассматриваете создание этого непосредственно. Эта статья будет касаться нескольких различных методов для того, чтобы сделать мороженое дома. Это - также большая деятельность, чтобы сделать с детьми любого возраста и делает для привлечения классной комнатой деятельность, узнавая о состояниях вещества - это показывает жидкость, изменяющуюся на тело, замораживаясь, и затем в то время как они едят это, тело изменяется назад на жидкость, тая. 
сахар Соединения, молоко или половина & половина, и приправа в шаре, затем запечатывают это в полиэтиленовом пакете размера кварты.
Берут примерно две кварты 
Мягко волнуют, массажируют, и встряхивают сумки в течение приблизительно десяти - пятнадцати минут. В этом количестве времени содержание кварты (меньшая) сумка должна начать превращаться в твердое мороженое. 
<br ясный 
Соединение компоненты шара энергично. Соленая вода со льдом поглотит высокую температуру от смеси, принося это ниже точки замерзания воды, и превращая смесь в ледяные сливки 
Встряска, рулон, и раздают шар в течение 10-15 минут. Шар вероятно будет более тяжелым, чем Вы ожидаете.