Mmmm, никакая потребность бросить злые пироги, когда Вы бросаете яйца, масло, и молоко! Вот некоторые предложения для могущественного восхитительного кекса. Они будут легкими и пушистыми, и Вы можете изменить ароматы и toppings, чтобы удовлетворить случаю.
Компоненты
1 яблочный уксус яблока столовой ложки (не волнуются о запахе, это печет прочь)
1 1/2 чашка равнины soymilk (Вы можете попробовать шоколад, ваниль и т.д для различного аромата)
2 3/4 муки чашек
2 разрыхлителя чайных ложек
1/2 пищевая сода чайной ложки (бикарбонат натрия)
1/2 соль чайной ложки (дополнительный, если Вы a) не возражают против немного менее расширенного аромата & b) Вы едите кексы быстро)
1 сахар чашки (сахар клена или сироп риса - также прекрасные замены)
1/2 нефть чашки (грецкий орех, масла макадамии особенно хороши!)
1 извлечение ванили чайной ложки (или меняются в зависимости от neroli апельсинного масла, rosewater, кокосовое извлечение и т.д)
Обледенение Вашего выбора
Шаги
Предварительно подогревают духовку к 350ºF. Подготовьтесь Ваш поднос сдобы - лучше использовать держателей кекса вторичной бумаги. Помещенный в одну сторону.
Помещенный яблочный уксус в маленький шар и добавляют soymilk. Размешайте это хорошо и затем поместите в одну сторону. Смесь теперь свернется, и это - то, что должно случаться.
Движение вместе мука, сахар, разрыхлитель & сода и соль. Если Вы хотите шоколадные кексы, добавьте какао (о 1/2 чашке) к этой стадии.
Движение нефть и ваниль извлекают в шар, содержащий soymilk и уксус. Смешайтесь вместе.
Добавляют влажные компоненты к сухим компонентам и бьются вместе (вручную или с электрическим переносным миксером).
Заполняют кастрюлю сдобы. Обычно наполняйте каждого бумажного держателя кекса приблизительно 1/4 чашка жидкого теста. Если Вы предпочитаете большие кексы, то добавьте половину чашки, но удостоверьтесь, что кастрюля сдобы больше, и держатели кекса больше.
Пекут для 20 - 25 минут.Если Вы можете чувствовать запах кексов ранее, проверьте, чтобы удостовериться, что они не браунинг ранее (это означает, что они более чем готовы). Если Вы не уверенны, выключаете духовку ранее и позволяете им сидеть в течение еще нескольких минут, а не печь их в скалы.
Ждут кастрюли, чтобы остыть и затем поместить кексы на проводную стойку, чтобы охладиться.
Лед кексы. Всегда хорошо добавить немного Вашего любимого сока к обледенению. Шоколадные кексы с оранжевым обледенением восхитительны!
Видео
видео версия создания кексов строгого вегетарианца Valentine's (различный рецепт, включает " buttercream" глазурь).
Подсказки
Делает приблизительно 18 - 24 кекса; меньше, если Вы выбираете кексы большего размера.
Вы можете также добавить протертые фрукты для восхитительных изменений аромата. Один маленький контейнер протертых фруктов достаточен для приправы (небольшие контейнеры, которые дети берут школе в их коробках для завтрака.) Попробуйте землянику, яблоко, банан, абрикос, персик и т.д., кексы не будут как свет & пушистый, однако, так быть подготовленными к более тяжелому кексу, если Вы добавляете, фрукты, но добавленное влагосодержание - определенное плюс.
